Treinamento - Manual de HACCPP

O treinamento sobre Manual HACCP foi desenvolvido para orientar os colaboradores na aplicação prática do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, garantindo que todos compreendam seu papel na segurança dos alimentos.

Objetivo:
Capacitar os participantes para compreender e aplicar os princípios do HACCP, reconhecendo perigos, controlando pontos críticos e registrando informações de forma correta, a fim de assegurar a qualidade e a segurança alimentar em todas as etapas do processo.

Conteúdo:

• 1 vídeo aula explicativa com a sequência completa dos princípios do HACCP.

• 1 material de apoio em PDF com o resumo das etapas, fluxogramas e orientações práticas.

• Questionário de certificação com 5 questões de múltipla escolha para fixar o aprendizado.

Público-alvo:
Colaboradores das áreas de produção, cozinha, qualidade, manutenção e administrativos envolvidos em processos de alimentos.

Tempo de duração:
Aproximadamente 30 minutos.